Днес в СУ “ Никола Вапцаров „- с. Дреновец се проведе открит урок по учебна практика „Кулинарни техники и технологии“ с ученици от 10 клас, професия „Готвач“, с преподавател Валентина Митова. Темата „Салати от сурови и топлинно обработени зеленчуци – творческо приложение на знания и умения“ бе реализирана чрез комплексна практическа работа с елемент на предизвикателство – концепция „Черна кутия“.
Учениците работиха в екипи, без предварително да знаят продуктите, с които ще разполагат. Тяхната задача беше да създадат авторска салата, използвайки минимум четири продукта, да приложат поне две различни кулинарни техники, да приготвят подходящ дресинг и да представят ястието с естетично оформление. Младите готвачи демонстрираха креативност, професионални умения, работа в екип и умения за вземане на решения в реална практическа ситуация.
Сред официалните гости на урока бяха директорът на училището г-жа Александрова и преподаватели, които имаха възможност да дегустират и оценят приготвените салати. Събитието показа високо ниво на подготовка, мотивация и стремеж към професионално развитие от страна на учениците.
Откритият урок се превърна в вдъхновяваща кулинарна работилница, в която знанието срещна творчеството, а практиката – увереността в бъдещата професия.
Днес в СУ “ Никола Вапцаров „- с. Дреновец се проведе открит урок по учебна практика „Кулинарни техники и технологии“ с ученици от 10 клас, професия…
