#
На 25.03.2026 г. учениците от 9. и 10. клас, обучаващи се по професия „Готвач“ в СУ “ Никола Вапцаров „- с. Дреновец , взеха участие в практическо обучение в реална работна среда по проект BG05SFPR001-3.001 „Модернизиране на професионалното образование и обучение“, дейност 4.2 „Обучение в друга физическа среда“.
Посещението в Биоферма „Покрайна“ – сертифицирано био стопанство в област Видин, се проведе под формата на бинарен урок, обединяващ знания и умения по „Микробиология и хигиена на храненето“ и „Кулинарни техники и технологии“, с основен акцент върху хигиената на храните.
Под ръководството на преподавателите Валентина Митова и Бисерка Иванова учениците се включиха активно в наблюдението на процесите по отглеждане, събиране и първична обработка на растителната продукция. В реална производствена среда те затвърдиха знанията си за ролята на микроорганизмите и значението на стриктните хигиенни практики за гарантиране безопасността на храните.
В рамките на занятието бяха разгледани и основни кулинарно-технологични процеси, свързани с обработката и съхранението на продуктите, като акцент беше поставен върху запазването на тяхното качество и хранителна стойност.
Практическото обучение протече в мотивираща атмосфера и допринесе за успешното свързване на теорията с практиката, като стимулира интереса на учениците и подпомогна изграждането на устойчиви професионални умения.
Изказваме сърдечна благодарност на г-жа Стела Стойкова – собственик на Биоферма „Покрайна“, и нейното семейство за гостоприемството, професионализма и предоставената възможност учениците да се обучават в реална работна среда.
# На 25.03.2026 г. учениците от 9. и 10. клас, обучаващи се по професия „Готвач“ в СУ “ Никола Вапцаров „- с. Дреновец , взеха участие в практическо…
